8. jan, 2015

Solaria

Je vindt Enoteca Solaria in de Via Roma, de centrale winkelstraat van Ortigia. Op de hoek van de Via del Teatro, schuin tegenover het Teatro di Siracusa. Dat ziet er gesloten uit. Al sinds de Tweede Wereldoorlog. Maar eind 2013 is de restauratie voltooid. Het is een parel van een theater geworden. Helemaal in oude stijl hersteld. Prachtig. Maar helaas is men vergeten voorbereidingen te treffen voor de exploitatie ervan. Er is nog geen directie en nog geen programma. En dus is het theater nog altijd gesloten. Enoteca Solaria werd ruim 25 jaar geleden door Enzo Italia geopend in de hoop dat het theater snel zou volgen. Dat heeft hij in zijn werkzaam leven niet mee mogen maken. De nieuwe eigenaren, sinds Nieuwjaarsdag, Gianfilippo Russo en Elisa Merlo hopen ook dat het theater snel zijn deuren opent. Tot die tijd proberen zij hun klanten te binden met hun tomeloze enthousiasme. Je kunt er 's middags en 's avonds iets eten en drinken. Wij hebben gisteravond zelf van hun kookkunst genoten. Maar de meeste klanten drinken er een goed glas wijn met wat kaas, salame en olijven. En dat zou iedere bezoeker van Ortigia minstens een keer moeten doen!